Aglianico del Taburno DOCG

Campania

Dalle alture del Taburno, un Aglianico profondo, elegante e senza tempo.

L’Aglianico del Taburno D.O.C.G. “Vigna del Sole” è un vino rosso di grande struttura e personalità, espressione autentica delle colline beneventane. Unisce potenza e finezza, con un profilo aromatico complesso e una straordinaria capacità evolutiva.

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Descrizione

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Note di Degustazione

Colore

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato.

Profumo

Al naso esprime un bouquet ampio e stratificato con note di amarena, prugna matura, mora selvatica e piccoli frutti rossi, accompagnati da sentori speziati di pepe nero, chiodi di garofano, liquirizia, tabacco e cacao.

Gusto

Al palato è strutturato, elegante e profondo, con tannini fitti ma ben integrati, una viva freschezza e un finale lungo e persistente, caratterizzato da ritorni fruttati e speziati.

Abbinamenti consigliati

Si abbina a piatti ricchi e strutturati della tradizione campana e italiana. Perfetto con brasati, spezzatini, selvaggina, agnello al forno e carni rosse alla brace.
Ottimo con primi piatti saporiti come ragù di carne, pappardelle al cinghiale e risotti ai funghi porcini. Si esprime al meglio anche con formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.